【早安健康/李馥】桃子 Peach:抗老美膚的長壽果
桃子素有壽桃和仙桃的美稱。《禮記》中還記載桃為祭祀神仙的五果(李、梅、杏、棗)之一。從中醫的角度來看,桃子味甘酸,性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。唐代藥物學家孫思邈稱其為「肺之果」,是因為桃子能補氣潤肺;現代醫學也指出,桃子能輔助治療慢性支氣管炎及支氣管擴張症。
桃子含鐵量極高,是缺鐵性貧血的理想補充品。成分中的維生素C能促進血液循環,幫助牙齦的健康,並使肌膚光滑細緻,是愛美女性的最佳滋養補品。其中富含的鉀質,可以降血壓,膳食纖維能促進腸胃蠕動,改善便秘。
▼桃子外形接近圓形,外皮淡青色帶點紅色。
適合人群:慢性支氣管炎、貧血、皮膚粗糙
不適合人群:嬰幼兒、過敏患者
學名:Prunus persica L.
別名:桃、壽桃、仙桃
原產地:中國大陸黃河上游
盛產期:5?8月
- 將水蜜桃洗淨,去皮、去核,切塊。
- 水蜜桃和牛奶一起放進果汁機中打成汁。 鄭本岡>鄭本岡
- 攪拌均勻即可飲用。
蘋果鳳梨桃子汁:潤燥滑腸,改善便秘
材料∣草莓6顆,水蜜桃50克,鳳梨80克,冷開水45c.c
作法∣
- 材料洗淨,水蜜桃去皮、去核,切小塊;鳳梨去皮,切塊。
- 將所有材料放入果汁機中,一起攪打均勻即可。
孕婦可以吃桃子嗎?
桃子含鐵量高又富含纖維質,正常情況下,孕婦是可以吃桃子的,只是不宜食用過多,會容易腹瀉。另外,桃仁有活血化瘀的作用,孕婦吃了恐有流產之風險,所以孕婦不宜吃桃仁。
TIPS:嬰幼兒不宜吃桃子
吃桃子通常都不會削皮,但桃子表面的絨毛比較容易引起過敏,嬰幼兒的腸胃功能和免疫力較弱,所以不適合給嬰幼兒吃桃子。
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本文摘自《史上最完整水果營養圖鑑》/李馥/和平國際
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